A quoi serviront vos contributions ?
Vos contributions vont lancer la Phase 1, qui permettra une arrivée rapide sur le marché (été–automne 2026) de champignons issus de notre circuit. En soutenant cette première étape, vous financez la partie opérationnelle, ce qui nous permet de réserver davantage de nos fonds propres pour les investissements patrimoniaux : rénovation partielle du vieux bâtiment, aménagements, et à plus long terme, acquisition de foncier agricole.
Cette vision globale vise à unir La Trame Blanche (la production mycologique) et La Trame Verte (la production agricole).
Phase 1 – Mise en place d’un projet pilote (bâtiment existant)
Utilisation de la chambre froide (des pommes) dans le vieux bâtiment pour lancer une première ligne de production. Objectifs :
- valider les protocoles techniques,
- calibrer les capacités de production,
- valider la clientèle professionnelle déjà identifiée.
Cette phase permet un démarrage rapide avec un investissement limité.
Quels sont concrètement les investissements opérationnels ?
- Formation et mise à niveau en Belgique.
- Petit et gros matériel de laboratoire (autoclaves, filtres HEPA, verrerie, rangement…).
- Consommables pour les premiers cycles de production (sacs, agar, souches mères, matières premières, électricité…).
- Aménagement des espaces propres (parois, portes, SAS, lumières, ventilation…).
Budget de la Phase 1 : 21 000 €
Phase 2 – Construction d’un bâtiment annexe
Une fois le projet pilote validé, un bâtiment neuf sera construit, adjacent au premier. Cette nouvelle structure ne modifiera pas fondamentalement l’organisation mise en place lors de la Phase 1, mais elle permettra d’augmenter la capacité de production grâce à des volumes plus généreux et mieux adaptés.
Le nouveau bâtiment accueillera l’ensemble des équipements déjà utilisés dans la phase pilote, mais dans des espaces optimisés. En transférant les activités du pilote vers ce nouvel espace, le vieux bâtiment sera délesté, ouvrant la voie au lancement de la Phase 3, dédiée à sa rénovation ou à sa transformation.
Phase 3 – Rénovation ou remplacement du vieux bâtiment
- Modernisation complète ou reconstruction du vieux bâtiment.
- Possibilité de diversifier les techniques de production et, en parallèle, l’offre des souches de champignons.
- Réveiller « La Trame Verte ».